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摘要:臭豆腐是一种独特的美食,其制作方法包括将豆腐切块后经过发酵而成。将新鲜豆腐切成小块,并进行初步发酵,使其表面长出霉菌。将豆腐放入特定调料中腌制,进一步发酵,产生特有的味道和质地。烹饪时油炸或蒸煮,使其变得更加香...