草鱼的十种家常做法包括清蒸、红烧、炖汤、煎炸等。每种做法都有其独特之处，如清蒸可保留鱼肉鲜嫩口感，红烧则入味浓郁。草鱼富含蛋白质和多种营养成分，家常做法多样，可根据个人口味选择。草鱼有多种家常做法，包括清蒸、红烧等，做法简单且营养丰富。

本文目录导读：

1. 家常炖草鱼
2. 香煎草鱼
3. 清蒸草鱼
4. 红烧草鱼块
5. 糖醋草鱼片
6. 麻辣草鱼块
7. 溜草鱼片
8. 炸草鱼卷

草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，适合各种烹饪方式，我们将介绍草鱼的十种家常做法，让你轻松掌握烹饪草鱼的技巧，为家人带来美味佳肴。

家常炖草鱼

1、备料：草鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香菜。

2、处理草鱼，去鳞、去内脏，洗净切段。

3、锅中加油热后，放入葱姜蒜爆香，加入草鱼段煎至两面金黄。

4、加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味，加入适量的水，炖煮至鱼肉熟透。

5、撒上香菜，即可出锅。

香煎草鱼

1、备料：草鱼、盐、黑胡椒、橄榄油。

2、处理草鱼，去鳞、去内脏，洗净切薄片。

3、在草鱼片表面均匀涂抹盐和黑胡椒。

4、平底锅加热，加入橄榄油，放入草鱼片煎至两面金黄。

5、出锅后可根据个人口味加入柠檬汁或酱料。

清蒸草鱼

1、备料：草鱼、葱、姜、料酒、盐、生抽、香菜。

2、处理草鱼，去鳞、去内脏，洗净后抹上少量盐和料酒。

3、盘中放入葱姜垫底，放上草鱼，淋上生抽。

4、蒸锅加水烧开后，放入草鱼蒸约15分钟。

5、出锅后撒上香菜，即可食用。

红烧草鱼块

1、备料：草鱼块、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、醋。

2、锅中加油热后，放入葱姜蒜爆香，加入草鱼块煎至两面金黄。

3、加入料酒、生抽、老抽、糖调味，倒入适量的水，烧制入味。

4、烧制过程中可适量加入醋提味。

5、最后收汁，即可出锅。

糖醋草鱼片

1、备料：草鱼片、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、番茄酱、糖、醋。

2、草鱼片用盐、料酒和鸡蛋腌制片刻。

3、裹上淀粉，放入锅中炸至金黄酥脆。

4、另起锅，加入番茄酱、糖和醋熬制糖醋汁。

5、将炸好的草鱼片放入糖醋汁中翻炒均匀，即可出锅。

麻辣草鱼块

1、备料：草鱼块、花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱。

2、锅中加油热后，放入花椒和辣椒炒香。

3、加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，加入草鱼块翻炒均匀。

4、加入适量的水烧制入味，即可出锅。

溜草鱼片

1、备料：草鱼片、木耳、胡萝卜、青椒、姜、蒜、料酒、生抽。

2、锅中加水烧开，放入草鱼片焯烫至变色，捞出沥干水分。

3、木耳、胡萝卜和青椒切片备用。

4、锅中加油热后，放入姜蒜爆香，加入木耳、胡萝卜和青椒翻炒。

5、加入草鱼片翻炒均匀，加入料酒和生抽调味，即可出锅。

炸草鱼卷

1、备料：草鱼肉、葱、姜、鸡蛋清、淀粉、盐。

2、草鱼肉切成薄片，用葱姜汁腌制片刻。

3、鸡蛋清和淀粉调成糊状备用。

4、将腌制好的鱼片裹上淀粉糊，卷入葱姜片后油炸至金黄酥脆，出锅后可蘸酱料食用，十、酱香草鱼块做法：备料：草鱼块适量；调料：生姜末适量大蒜末适量豆瓣酱适量酱油适量白糖适量醋适量料酒适量食用油适量步骤：将草鱼块洗净备用；生姜大蒜切末备用；热锅凉油下油烧热后放入生姜大蒜末爆香；加入豆瓣酱炒匀后加入酱油白糖醋和料酒调味；加入适量清水后放入草鱼块炖煮入味收汁后即可出锅小贴士：炖煮时不宜过长以免影响口感；可根据个人口味调整调料的用量烹饪技巧：烹饪过程中要注意火候控制以免煮烂或煎焦；可根据个人喜好添加配菜如豆腐等丰富口感总结：以上就是十种家常的草鱼做法每一种都有其独特的口感和风味可以根据个人口味选择喜欢的做法来尝试烹饪让家人品尝到不同风味的草鱼佳肴同时也要注意烹饪技巧以保证菜肴的口感和营养在享受美食的同时也能保证健康本文介绍了多种家常的草鱼做法旨在让读者了解不同口味的烹饪方式并尝试为家人制作美味佳肴在烹饪过程中要注意火候控制和调料的使用以保证菜肴的口感和营养同时也要注意健康饮食搭配享受美食的同时也能保持健康