摘要：制作电饭煲蛋糕非常简单，只需准备鸡蛋、低筋面粉、牛奶、黄油和糖等原料。将鸡蛋和糖打发至蓬松，加入低筋面粉和牛奶搅拌均匀，再加入黄油增加口感。将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲中，按下煮饭键，待跳保温后焖15-20分钟。取出蛋糕，晾凉后即可食用。这款电饭煲蛋糕简单易做，适合家庭制作。

本文目录导读：

1. 材料准备
2. 制作步骤
3. 注意事项
4. 营养价值与口感体验

你是否曾经因为忙碌的工作和生活节奏而无法享受亲手制作美食的乐趣？我将为你介绍一种简单易学的电饭煲蛋糕做法，让你轻松在家享受烘焙的乐趣，这款蛋糕以其简单、快捷、美味的特点受到广大烘焙爱好者的喜爱，只需简单的材料和电饭煲，即可轻松制作出口感松软、香甜可口的蛋糕，让我们一起进入这个美妙的烘焙世界吧！

材料准备

1、鸡蛋：3-4个

2、低筋面粉：约200克

3、牛奶：约100毫升

4、食用油：适量（用于涂抹电饭煲内胆）

5、白砂糖：适量（根据个人口味添加）

6、泡打粉：一小勺

7、香草精或柠檬汁：几滴（可选，用于增加口感）

制作步骤

1、准备工作：将电饭煲内胆涂抹一层薄薄的食用油，以防蛋糕粘连，提前预热电饭煲。

2、蛋黄和蛋白分离：将鸡蛋打开，把蛋黄和蛋白分别放在两个大碗里，注意，蛋白中不要混入蛋黄，以免影响蛋白的打发效果。

3、制作蛋黄糊：将蛋黄打散，加入一部分白砂糖，搅拌均匀，然后加入牛奶和食用油，继续搅拌，将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋黄糊中，搅拌至无颗粒状。

4、打发蛋白：将蛋白打发至起泡，然后逐渐加入剩余的白砂糖，继续打发至硬性发泡，即蛋白呈现硬性光泽，不易滴落。

5、搅拌面糊：将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次加入三分之一，轻轻翻拌均匀，注意避免过度搅拌，以免消泡。

6、倒入电饭煲：将搅拌好的面糊倒入已涂抹食用油的内胆中，轻轻摔一下电饭煲，震出面糊中的气泡。

7、烹饪：将电饭煲调至烘焙模式或煮饭模式，烹饪约30-40分钟，不同型号的电饭煲烹饪时间可能有所不同，请根据实际情况调整。

8、出锅：烹饪结束后，等待几分钟，待蛋糕稍微冷却后，取出蛋糕。

9、装饰：根据个人喜好，可以在蛋糕表面涂抹奶油、水果等装饰物。

注意事项

1、蛋黄和蛋白要分开，且蛋白中不能混入蛋黄，否则影响蛋白的打发效果。

2、搅拌面糊时要轻轻翻拌，避免过度搅拌，以免消泡。

3、不同型号的电饭煲烹饪时间可能有所不同，请根据实际情况调整烹饪时间。

4、烹饪结束后，一定要等待蛋糕稍微冷却后再取出，以免蛋糕塌陷。

5、可以根据个人口味添加其他食材，如巧克力、坚果等，增加蛋糕的口感和营养价值。

营养价值与口感体验

这款电饭煲蛋糕以其简单、快捷、美味的特点受到广大烘焙爱好者的喜爱，通过简单的材料和电饭煲，即可轻松制作出口感松软、香甜可口的蛋糕，这款蛋糕富含蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养成分，为身体提供能量，通过添加牛奶、水果等食材，可以增加蛋糕的钙和维生素含量，提高营养价值。

在口感体验方面，这款电饭煲蛋糕松软可口，香甜而不腻，蛋白的打发使得蛋糕口感更加蓬松，蛋黄糊的细腻使得蛋糕更加香滑，通过添加其他食材，如巧克力、水果等，可以增加蛋糕的口感层次和风味，这款最简单电饭煲蛋糕做法让你轻松享受烘焙的乐趣，同时带来美味的口感体验。

通过这款最简单的电饭煲蛋糕做法，你可以轻松在家享受烘焙的乐趣，只需简单的材料和电饭煲，即可轻松制作出口感松软、香甜可口的蛋糕，这款蛋糕还具有较高的营养价值，为身体提供能量和所需的营养素，希望你在制作过程中能够发挥自己的创意，尝试添加不同的食材和调料，创造出属于自己的独特口味，祝你制作成功，享受美食的乐趣！