摘要：本文介绍了二十道简单易做的家常菜，这些菜品简单易学，适合家庭日常烹饪。这些菜品包括各种蔬菜、肉类、海鲜等，如西红柿炒蛋、酸辣土豆丝、红烧鲫鱼等。这些菜品烹饪方法简单，材料易得，既营养又美味，适合忙碌的现代人快速烹饪，满足日常饮食需求。

本文目录导读：

1. 酸辣土豆丝
2. 西红柿炒鸡蛋
3. 蒜蓉青菜
4. 酸辣汤
5. 红烧豆腐
6. 鱼香肉丝
7. 炒时蔬
8. 麻婆豆腐
9. 糖醋排骨
10. 清炒虾仁

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，以其酸辣味道和简单易做的特点深受人们喜爱，首先准备土豆去皮洗净切成细丝，接着将辣椒和蒜切末备用，热锅凉油，放入辣椒和蒜末炒香，然后加入土豆丝翻炒，最后加入盐、醋、鸡精调味即可。

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，将鸡蛋打散备用，西红柿切块，热锅凉油，先炒鸡蛋，再下入西红柿翻炒，最后加入盐和糖调味即可。

蒜蓉青菜

蒜蓉青菜是一道清爽可口的家常菜，适合搭配各种肉类食用，将青菜洗净切段，蒜切末备用，热锅凉油，放入蒜末炒香，然后加入青菜翻炒，最后加入盐调味即可。

酸辣汤

酸辣汤是一道开胃的家常菜，汤汁酸辣可口，非常适合冬季食用，将各种蔬菜如豆腐、木耳、火腿等切块备用，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，然后加入蔬菜翻炒，最后加入盐、醋、胡椒粉和清水煮开即可。

红烧豆腐

红烧豆腐是一道口感鲜美的家常菜，豆腐口感嫩滑，搭配浓郁的酱汁非常美味，将豆腐切块备用，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，然后加入豆腐煎至两面金黄，最后加入酱油、糖、盐和水淀粉勾芡即可。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道口感鲜美的川菜，以其独特的鱼香味深受人们喜爱，将猪肉切丝备用，木耳、胡萝卜等蔬菜切丝备用，热锅凉油，先炒肉丝至变色，再加入蔬菜和鱼香料汁翻炒即可。

炒时蔬

炒时蔬是一道简单易做的家常菜，可以根据季节选择不同的蔬菜进行炒制，将蔬菜洗净切段备用，热锅凉油，放入蒜末炒香，然后加入蔬菜翻炒，最后加入盐调味即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道具有辣味的川菜，以其麻辣鲜香的特点深受人们喜爱，将豆腐切块备用，热锅凉油，放入肉末和豆瓣酱炒香，然后加入豆腐块和调料汁翻炒即可。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道口感酸甜可口的家常菜，排骨酥脆可口，搭配糖醋汁非常美味，将排骨切段备用，用盐、料酒腌制片刻，热锅凉油，炸至排骨金黄酥脆，最后加入糖醋汁翻炒即可。

清炒虾仁

清炒虾仁是一道简单易学的海鲜家常菜，口感鲜美，将虾仁去壳洗净备用，热锅凉油，放入虾仁翻炒至变色，最后加入盐和料酒调味即可。

十一、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道清爽可口的家常菜，适合夏季食用，将黄瓜拍碎切段备用，加入蒜末、醋、盐和糖拌匀即可。

十二、红烧茄子

红烧茄子是一道口感鲜美的家常菜，茄子软嫩可口，搭配浓郁的酱汁非常美味，将茄子切块备用，热锅凉油，放入蒜末和茄子煎至两面金黄，最后加入酱油、糖和水淀粉勾芡即可。

十三、清蒸鱼

清蒸鱼是一道营养丰富的海鲜家常菜，口感鲜嫩，将鱼去鳞洗净备用，加入葱、姜等调料蒸煮至熟透即可，也可以根据个人口味搭配不同的调料进行调味，清蒸鱼不仅简单易做而且非常健康美味，在烹饪过程中可以保留鱼的原汁原味和营养价值，同时搭配一些蔬菜和调料可以提升整道菜的口感和营养价值，因此清蒸鱼是一道非常受欢迎的家常菜之一，十四、葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道滋补身体的家常菜做法简单快捷口感鲜美将羊肉切片腌制入味热锅凉油爆炒羊肉至变色后加入葱段翻炒至香味扑鼻最后加入适量调料即可十五、红烧鸡翅 红烧鸡翅是一道美味可口的家常菜鸡翅经过红烧后色泽红亮味道浓郁将鸡翅煎至两面金黄后加入调料炖煮入味即可十六、酱牛肉酱牛肉是一道营养丰富的冷菜将牛肉煮熟后切片加入特制的酱汁腌制入味即可其口感鲜美肉质嫩滑是聚餐时的不错选择十七、清炒芦笋清炒芦笋是一道清爽可口的蔬菜类家常菜将芦笋切段后清炒至断生加入适量调料即可其口感鲜嫩营养丰富非常适合健康饮食十八、炖排骨汤炖排骨汤是一道营养丰富的汤类家常菜将排骨炖煮数小时搭配蔬菜等食材味道浓郁营养丰富十九、番茄炖牛腩番茄炖牛腩是一道口感鲜美的家常菜将牛腩与番茄一起炖煮搭配适量的调料入味后即可其口感浓郁营养丰富非常适合冬季食用二十、炒三丝炒三丝是一道简单易学的家常菜将三种蔬菜切成细丝后翻炒至熟搭配适量的调料即可其口感清爽非常适合夏季食用以上二十道简单易做的家常菜各具特色适合不同的口味需求在烹饪过程中可以根据个人喜好进行调料搭配和调整让家常菜也能变得丰富多彩总之学会这些简单易做的家常菜可以让你在繁忙的生活中也能享受美食的乐趣